Torte con cialda e crostate speciali: Happy Birthday!

Festa di compleanno! Cinque anni non sono uno scherzo, poi il "piccolo" ha le idee chiare e ha chiesto "tante torte per tutti i miei amici". Così mi sono messa all'opera. In casa abbiamo invitato parenti e cuginette...ho preparato la classica lasagna al ragù che piace a tutti, due splendidi rombi al forno adagiati su letto di patate, verdure miste, insalata, polpettine fantasia per i bambini, dolcini vari...e per finire la torta. Mi sono voluta cimentare io, quest'anno, qualche sudore freddo l'ho avuto non essendo esperta e soprattutto temendo un risultato deludente. Ho preparato il classico pan di spagna: soffice e spugnoso, bagnato con latte per ovvi motivi, poi l'ho tagliato a metà e l'ho farcito con un composto di mascarpone e crema di nocciole, l'ho ricomposto e messo in frigo. Un paio d'ore prima di servirlo, la parte più importante (sul fronte bambini!): le cialde decorative con i supereroi del momento, i Pj Mask o Pigiamini che dir si vogliano. Le ho trovate on-line, molto comodamente, da Palloni e palloncini. Hanno di tutto, oltre ottomila articoli: coordinati per la tavola con personaggi, nastri per matrimonio e comunione, palloncini di ogni foggia e per tutte le occasioni, ingredienti e accessori per cake design, inviti personalizzati con foto e nome del festeggiato.